Գազարի չիր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է՝ 5կգ գազար, 4բաժան ջուր, 5կգ շաքարավազ, 1թեյի գդալ կիտրոնի աղ, 2-3 մեխակ։ Պատրաստման եղանակ՝ 5 կգ գազարը դնում ենք կաթսայի մեջ ավելացնում ենք 4 բաժակ ջուր, 5կգ շաքարավազ, 1թեյի գդալ կիտրոնի աղ և 2-3 Մեխակ ու եփում։